В кулинарию это или в раздел про животных?
Про экзотику на наших столах или про сохранение видов?
Короткая ссылка
Французское пристрастие к лягушачьим лапкам угрожает существованию популяций лягушек за пределами ЕС, предупредили в письме Эммануэлю Макрону более 550 ветеринаров, исследователей и защитников природы. Хотя популяции лягушек, проживающие в ЕС, защищены от коммерческой эксплуатации, блок импортирует более 4 тыс. тонн замороженных лягушачьих лапок каждый год, причём 3 тыс. тонн потребляет Франция, отмечает Sky News.
Пристрастие европейцев — и, в особенности, французов — к лягушачьим лапкам поставило под угрозу выживание некоторых видов лягушек, сообщает Sky News.
Об этом в письме президенту Франции Эммануэлю Макрону сообщили более 550 ветеринаров, исследователей и защитников природы. Эксперты призвали ЕС прекратить
«чрезмерную эксплуатацию» лягушек в Азии и Юго-Восточной Европе.
«Мы считаем, что Франция несёт особую ответственность и должна взять на себя ведущую роль в этом вопросе», — добавляют специалисты.
В письме отмечается, что популяции лягушек, проживающие во Франции и ЕС, защищены от коммерческой эксплуатации. Тем не менее ЕС импортирует более 4 тыс. тонн замороженных лягушачьих лапок каждый год — это значит, что под нож идут от 80 до 200 млн земноводных. По словам активистов природоохранных организаций Robin des Bois и Pro Wildlife, 3 тыс. тонн при этом потребляет Франция.
Основная масса поставляемых в ЕС лягушек — представители диких популяций Индонезии, Турции и Албании, и несколько видов и популяций уже испытывают значительное сокращение, говорится в письме.
https://russian.rt.com/inotv/2024-03-10/Sky-News-Franciyu-obvinili-v
курица ж есть
